Ako pestovať bylinky

Pestovanie vlastnej produkcie je v dnešnej dobe čoraz obľúbenejšie. Ak máte chuť to skúsiť, ale máte obavy o svoje záhradnícke zručnosti, bylinky sú dobrým spôsobom, ako začať a okamžite sa obohacujú. Môžete si kúpiť malý hrniec v škôlke, zasadiť ho a zberať (len trochu) okamžite. A ak to nestačí na to, aby som vás presvedčil, ďalšie veľké bylinky sú také, že vyrastú takmer kdekoľvek a budú sa dariť horúcim počasím a slnečným žiarením.

Nepotrebujete účelovú bylinkovú záhradu. Byliny si môžete zasadiť do kvetináča, koryta alebo do okienka, alebo do záhradky umiestniť niektoré z nich.

10 POPULÁRNE BYLINY, KTORÉ MAJÚ ZAČAŤ

  • Petržlen (plné slnko, rastie ročne)
  • Basil (plné slnko, rastie ako leto cez leto)
  • Mincovňa (čiastočný tieň, trvalka)
  • Tymián (slnko, trvalka)
  • Balzam na citrón (slnko, trvalka)
  • Pažítka (slnko, trvalka)
  • Raketa (slnko, ročné)
  • Rozmarín (slnko, trvalý ker, pestovateľný v kvetináči)
  • Zátoka (slnko do časti tieňa, malý strom, možno pestovať v kvetináči)
  • Šalvia (slnko, trvalka)

Rastúci rozmarín

Stálezelený ker, rozmarín rád horúce počasie a trvá niekoľko rokov, aj keď pôda zostáva suchá. Je dobrým živým plotom a šťastne porastie v nádobe - koncom leta ho upravte do tvaru. Rosemary je perfektným doplnkom jahňaťa a jeho drevené stonky vytvárajú skvelé špajle. Môže sa pestovať z odrezkov.

Rastúca pažítka

Táto trvalá bylina, ktorá je nevyhnutnou súčasťou zemiakových šalátov, je súčasťou rodiny cibule a vyzerá trochu ako tráva alebo štíhla zelená cibuľa. Pažítka šťastne rastie na záhrade alebo v kvetináčoch a potrebuje slnečné miesto s mierne vlhkou pôdou. Jednoducho odstrihnite vonkajšie listy podľa potreby. Pažítka má v lete pekné ružové kvety, ktoré sú krásnym (a jedlým) doplnkom k šalátom.

Pestovanie petržlenu

Jednou z najlepších bylín, ktoré sa majú začať, je petržlen. Môžete si ho kúpiť v punčetoch alebo malých kvetináčoch, ale je tiež veľmi ľahké (a lacné) pestovať zo semien.

Ak máte primeranú pôdu, ktorá drží vlhkosť, urobte vo vlhkej pôde plytkú brázdu a posypte niektorými semenami. Prípadne naplňte panvicu s kvetináčovou zmesou a zasejte niekoľko semien petržlenu, potom transplantujte, keď sú sadenice dostatočne veľké na to, aby sa s nimi mohlo manipulovať.

Petržlen strieľa za tri až štyri týždne, takže nemusíte čakať dlho, až uvidíte výsledky. Ručné burinu a pozor na hladné slimáky alebo slimáky. Udržujte pôdu navlhčenú jemným zalievaním pomocou zavlažovacej kanvice s veľkou ružou, alebo použite hadicovú hubicu tak, aby nedošlo k narušeniu nových sadeníc.

Hoci je petržlen bylina, dá sa použiť aj na dekoratívnej báze v záhrade. Vytvára atraktívnu pohraničnú rastlinu, ktorá je ideálna na lemovanie slnečnej časti okrasnej záhrady alebo dokonca vegetariánskej plochy.

Keď je dobre pestovaná, petržlen trvá niekoľko mesiacov.

Kôpor, pažítka a petržlen s plochými listami sú len niektoré z najlepších byliniek, ktoré máte doma v kuchyni.

Pestovanie bazalky

Táto bylina sa dá ľahko pestovať z bazalky - prasnice na jar a v lete, potom semená zbierať na jeseň, pretože v zime odumrie. Kľúčom k stredomorskému vareniu je bazalka, ktorá sa používa aj na liečebné účely - zmierňuje bolesti hlavy, úzkosť a miernu depresiu, ako aj podporuje trávenie a žalúdočné ťažkosti.

Rastúca mäta

Máta mäta, vietnamská mäta, jablková mäta a ananásová mäta sú len niektoré z mnohých dostupných odrôd. Mincovňa sa ľahko pestuje v tienistých, vlhkých oblastiach a v kvetináčoch. Listy môžete zbierať podľa potreby a používať ich v nápojoch, ázijských šalátoch a sladkostiach. O čaji s obsahom mincovne sa hovorí, že zmierňuje úzkosť a napätie.

Petržlen a bazalka nakoniec kvetia, semia a odumierajú, ale mäta je tu na dlhú trať. Spoločná mäta sa šíri záhradou cez podzemné stonky, a preto sa zvyčajne odporúča pestovať ju v kvetináči.

Mincovňa uprednostňuje vlhkú vrstvu pôdy, takže jej šírenie sa zvyčajne obmedzí, keď dôjde rastlín do vlhka. Mincovňa tiež robí celkom dobre v tieni a má tendenciu scvrknúť na plnom slnku. Akonáhle ste dobyli obyčajnú mätu, odbočte do niektorej zo zaujímavejších vonných mincí, ako sú citrón, zázvor a applemint.

Mincovňa je celkom neomylná, ale priťahuje malé húsenice, ktoré žuvajú listy, pričom často nezostáva nič iné ako len holé stonky. Pravidelne kontrolujte výskyt týchto škodcov mincovňou, najmä ak vidíte žuvacie listy a trus. Môžete skúsiť ich ovládať potlačením, alebo môžete použiť biologickú kontrolu, napríklad Dipel. Odstráňte akýkoľvek poškodený rast a dajte žuvaným rastlinám dobrý nápoj vody. Dávka tekutého rastlinného krmiva podporuje nový rast.

Pestovanie tymiánu

Prízemie, ktoré sa rád plazí po zemi alebo sa vysypáva z kvetináča, potrebuje tymián na slnečnom a chránenom mieste. K dispozícii v mnohých odrôd, vrátane citróna, vlny, rasce a obyčajné, táto bylina je skvelé chodiť ďalej. Lahodná aróma pre kuracie mäso, tymián má tiež antiseptické a protiplesňové vlastnosti a pôsobí proti starnutiu.

Rastúca brutnák

Jedna z najkrajších bylín, lístky brutnáka chutia ako čerstvá uhorka. Bude rásť zo semien a keďže jeho modré kvety priťahujú včely, ktoré napomáhajú opeľovaniu, zasadia ho blízko citrusových stromov a mučenky, aby sa zvýšila ich úroda.

V kuchyni

Použite maltu a tĺčik na búšenie čerstvých bylín, aby ste pripravovali dresingy, marinády a háčiky. Mnoho ľudí si neuvedomuje, že je možné jesť nielen bylinkové listy - aj kvety sú v šalátoch chutné. Kvety od pažítka, nasturtia, brutnáka, levandule, feniklu a nechtíka rozjasnite listovým zeleným šalátom.

Starostlivosť o záhradu

Byliny potrebujú slnečné žiarenie, dobré odvodnenie a pravidelnú vodu počas suchého počasia. Najviac uprednostňujú dobrú pôdu, ale nenechajte sa v pokušení pridať príliš veľa kompostu alebo hnoja, pretože získate rýchly rast na úkor chuti. (Dobré pravidlo je pridať jeden vrece kompostu alebo hnoja na každý meter štvorcový.) Niektoré byliny Stredozemného mora, napríklad rozmarín a šalvia, uprednostňujú chudobnejšie pôdy bohaté na vápno. Mulčujte pôdu okolo bylín a dajte pozor, aby ste kompost nezostavili oproti ich stonkám - postačuje asi 5 cm kompostu z cukrovej trstiny.

Pri výsadbe bylín v nádobách používajte kvalitnú kvetinovú zmes a pridajte vodné kryštály, ktoré pomôžu rastlinám prežiť letné teplo. Namiesto kŕmenia bylín chemickými hnojivami použite ľahký mulčovací hnoj a slabé zalievanie roztoku morských rias. Týmto spôsobom si môžete vychutnať listy a kvety, ktoré jete, s vedomím, že neobsahujú škaredé zvyšky.

Scott Hawkins / bauersyndication.com.au

Letné práce

Neustále zbierajte bylinky, aby boli upravené a tvarované. Pokiaľ ide o tymián, mätu, šalvia a citrónový balzam, pravidelné prerezávanie - skrátením stoniek o viac ako polovicu - omladí vaše bylinky, keď vyzerajú unavene. Väčšina bylín vysadených na záhrade vydrží v lete dobre, ale črepníkové byliny budú potrebovať zalievanie každý deň a niekedy dvakrát denne, keď je počasie skutočne horúce. Rezajte bylinky, ako sú rozmarín, tymián a levanduľa, celé leto.

Jesenné pracovné miesta

Keď sa počasie ochladí, jednoročné bylinky, ako sú bazalka, koriander a kôpor, začnú kvitnúť a sadiť semená. Keď sa dozrievate, nebojte sa, tieto semená sa dajú zbierať ručne, až do budúcej jari sa skladujú v papierových vreckách na chladnom a suchom mieste, keď ich môžete zasiať a znova spustiť cyklus.

Byliny citlivé na mraz, ako je rozmarín, by sa mali dostať na teplé miesta, zatiaľ čo bylinky, ako je petržlen, šalvia a tymián, budú pokračovať v zime.

TIPS

  • Byliny potrebujú slnečné žiarenie, dobré odvodnenie a pravidelnú vodu počas suchého počasia.
  • Črepníkové byliny potrebujú denné zalievanie v skutočne horúcom počasí a niekedy dvakrát denne.
  • Neustále zbierajte bylinky, aby boli upravené a tvarované.
  • Na jeseň zbierajte semená sadené jednoročných bylín, skladujte ich a na jar pestujte.
  • Petržlen, šalvia a tymián naďalej rastú počas zimy.

Tagy:  zdobenie kuchyne Spálne 

Zaujímavé Články

add